上网浏览者在因特网上留下的数据踪迹称为“COOKIES"(小甜饼)。很多人害怕COOKIES，认为COOKIES可以携带病毒，侵犯个人隐私。 然而，当你了解了COOKIES为何物，它们是怎样产生的之后，你就会明白COOKIES 的存在实际上方便了你的网上浏览，COOKIES 是网站发给你的电脑的文本文件，它由你所使用的浏览器产生。就是说COOKIES是由你访问的网站“烤”出来的。COOKIES文件中包含你访问过的网页信息，当你进入一些特殊网站时，COOKIE当中还包括你的用户标识(ID)和密码。COOKIES文件的保留时间由发出COOKIES的网站决定，一般为几个月或几年。
一些需要注册的网站经常使用 COOKIE 。当你在这些网站注册之后，这些网站以COOKIES的形式将一个包含登录信息的 COOKIES 文件发给你的电脑。以后，发出COOKIES的网站能访问在你硬盘上它所设置的COOKIES文件，并从中解出他们所需要的数据，使你再进入该网站的注册区时更加方便。COOKIES 可以加密，加密之后需要使用特定的安全协议，COOKIES才能发回到产生它的网站上。
NETSCAPE 将所有的 COOKIES 保存在“COOKIES.TXT”文件中。它存放在“C:\PROGRAMFILES\NETSCAPE\USERS\”目录下。IE则将它存放在“C:\WINDOWS\COOKIES”目录下，在 COOKIES 目录中每个TXT文件都是一个网站发给你的COOKIE。典型的COOKIES文件是这样的，“ONLINE.GUARDIAN.CO.UK.FALSE\FALSE 886375601 APACHEMIKE 28869348593811960”。
有些上网者害怕 COOKIES，他们认为网站自动在你的电脑硬盘上放置COOKIE不是好事儿。其实这种担心是不必要的。当初人们发明COOKIES 是为了进入一些特殊的网站时避免重复人们输入用户ID和密码，完全是为了方便用户。
现在， COOKIES 则被用来监视在一些特殊站点上访问者都看些什么。 此外，COOKIES 还可向网站提供一些电脑用户的个人资料。网站发展公司则利用COOKIE提供的数据改进网站的建设。很多时候，COOKIE中的数据汇总到一起能告诉网站做什么广告最受欢迎。
COOKIES不会携带病毒，因为COOKIE不是可执行文件。即COOKIES不是程序，而只是文本数据。事实上，INTERNET上比COOKIES 危险的东西多的是，人们不应该老是担心COOKIES。
你如果不喜欢 COOKIE，可用如下方法关掉 COOKIES 。在 NETSCAPE 中，找到
“PREFERENCE\ADVANCED\COOKIES”，在出现的窗口中有三个选项，选择“DISABLECOOKIES”即可关闭COOKIE。在IE中，选择“查看”/“INTERNET选项”/“高级"，在随后出现的窗口中找到“COOKIES”一项，选择“禁止所有的COOKIE 使用”可关闭COOKIE。
COOKIE是由浏览器产生的文件，它虽然是文本文件，但不能用文字处理软件进行编辑。如果你要删除COOKIE中的某些内容，你可从网上下载一些程序，这些程序能帮你管理、查看、删除来往于你的电脑之间的COOKIES。
COOKIES 只能识别电脑而不能识别使用者。因此，对有多台电脑的人来说，一台电脑上的COOKIES对他有帮助，而别的电脑上的COOKIES往往就没用了。
（摘自: iThammer.com）
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